Bulves Airijoje

Vienos mesos daug neprivalgysi – atvalgu, tad geriau su duona, kruopomis ar bulvemis. Su bulvemis galbut skaniausia. Jas mėgsta visi – ir dideli, ir mazi. Valgo virtas ar keptas. Mane istiko kulturinis šokas pamačius, kaip airiai prisideda aliejuje keptu bulvyciu ar bulviu traskuciu ant batono, ir valgo. Paragavau ir aš taip, bet skonio receptoriai trimitavo galvoje: “cia ne tau, berneli, ne tau“. Ir aplamai, kiekvieno asmeninis reikalas, kaip kas nori, taip tas valgo.

Airiai mėgsta bulves. Istoriškai, bulviu suvartojimo rekordas Airijoje buvo pasiektas 1962 metais – 139 kg vienam žmogui. Palyginimui: 1-oje vietoje esanti Baltarusija suvartoja 178 kg vienam žmogui. Siandien Airija tolsta nuo šio rekordo ir niekada jo nebepasieks, nes gyventoju skaicius prasiskiede armija valganciu rugine duona, grikius, makaronus ir ryzius 🙂 Bulves auga Airijoje, dera gerai, bet jos originaliai kilusios is Peru, Lotynų Amerikos. Kaip jos cia atsirado ir kada? 

Esu istorikas ir uzkietejes keliautojas, tad prisikroves pilna kuprine raseriu, patraukiau ieskoti pirmuju bulviu pasodinimo vietos Airijoje, kaip koks piligrimas, ieskantis sventojo Gralio. Ejau, ejau per pievas ir laukus, kol atmusiau padus. Pasibaige Waterfordo ir prasidėjo Cork grafyste, ir priėjau Youghal miesta (78 km nuo Waterfordo).

Nuotraukoje: taip atrodo Youghal miestas, Cork grafyste. Salimais Blackwater upe iteka i Keltu jura.

Tik patekus i miesta ir pasukus desinen, ant kalniuko, salia viduramziu baznycios, stovi Myrtle Grove namas. 16-ame amžiuje Youghal miestas priklausė (kaip nuosavas) karalienes Elizabeth favoritui, politikui, kareiviui, poetui, snipui, keliautojui ir avantiūristui Walter Raleigh (1552 – 1618 m.). Jis 4 kartus vyko i Lotynu Amerika su slapta misija surasti mitini El Dorado miesta. Vienos is kelioniu metu parsiveze bulviu, kurias pasodino savo namo darže. Ir tai buvo pirmosios bulves, pasodintos Airijoje bei visoje Britanijoje. Tai ivyko apie 1589 metus. 

Nuotraukoje: Myrtle Grove namas, kuriame gyveno Walter Raleigh.

Taigi, dabar visi bulviu gerbejai gali vaziuoti i sia vieta ir garbinti kaip “sventa“ 🙂 Net šventyklos statyti nereikia, namas islikes iki siu dienu, tik miesto valdzia galetu aplinka graziau sutvarkyti. Ir paminkla kazkoki pastatyti, pagerbiant toki zmogu. Ir cia dar ne viskas. Keliais metais anksčiau, apie 1586 metus, sio namo darzuose buvo pasodinta tabako seklu, ir tai buvo pirmasis tabakas, pasodintas Airijoje ir visoje Britanijoje. Na, sioje situacijoje paminklo statyti tikrai neverta, nes “rūkydamas kitiems kenki“. Nors Airijos klimatas palankus tabako kultivavimui, jo ateitis buvo nulemta politiškai: 1933 metais isleistame įstatyme sakoma: “norint auginti tabaka, reikia issipirkti licenzija“. Is visu grafysciu, tik Wexford grafyste ilgiausiai išsilaikė augindama tabaka, bet nuo 1937 metų tai tapo nepelninga. Svarbiausia, jog bulves išliko. Is pradziu jos sunkiai skynesi kelia i airiu daržus bei laukus. Tam reiketu padekoti 1780 metu javu marui, po kurio pirmenybe buvo teikiama nelepioms bulves, paliekant grudines kulturas antroje vietoje.

1 nuotrauka: chaki spalva su pavadinimais pazymetos grafystes, kuriose bulves auginamos komerciniais tikslais, t.y. pardavimui. Waterfordo grafystes, deja, nera.

2 nuotrauka: bulviu rusys pagal populiaruma. “Rooster“ bulves pacios geriausios. Net lietuviski cepelinai pavyksta 🙂

Neblogas tas vyrukas, Walter Raleigh, palikes po saves tiek dalyku. Net ir po daugelio metų jis dar gyvas ir neuzmirstas. 1968 metais The Beatles dainoje “I’m so tired“, is “White Album“ albumo, del Walter Raleigh ispopuliarinto tabako ir rukymo, ji išvadino “such a stupid git“. Anglų kalboje žargonu “git“ reiskia “izeidimas nemaloniam zmogui“. 

Pagal kraujo linija, W. Raleigh pro – proanūkis yra garsus britu aktorius Hugh Grant, daugeliui pazistamas is filmu “Bridget Jones Diary“ ir k.t.

Nuotraukose: paciame Youghal mieste stovi didelis, 4 zvaigzduciu viesbutis, pavadintas Walter Raleigh vardu, veikiantis nuo 1903 metu. Taip miestas iamzino savo buvusi savininka. 2018 metais viesbutis pakeite savininkus už €2,5 mln.

Ka gi, atejau, pamaciau, suzinojau. Pasiilsejau uzvalgydamas bulviu su raseriais, ir patraukiau pasizvalgyti po Youghal miesta. Miestas nemažas, 8.000 gyventoju, tad yra i ka pasiziureti. Apie tai kitas pasakojimas veliau…..

Parašykite komentarą

Įveskite savo duomenis žemiau arba prisijunkite per socialinį tinklą:

WordPress.com Logo

Jūs komentuojate naudodamiesi savo WordPress.com paskyra. Atsijungti /  Pakeisti )

Google photo

Jūs komentuojate naudodamiesi savo Google paskyra. Atsijungti /  Pakeisti )

Twitter picture

Jūs komentuojate naudodamiesi savo Twitter paskyra. Atsijungti /  Pakeisti )

Facebook photo

Jūs komentuojate naudodamiesi savo Facebook paskyra. Atsijungti /  Pakeisti )

Connecting to %s

%d bloggers like this: